SOD是超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase)的缩写,它是一种存在于生物体内的重要抗氧化酶。超氧化物歧化酶能够催化超氧阴离子(O2-)歧化为氧气(O2)和氢氧根离子(OH-),这一过程有助于减少体内自由基的含量,从而保护细胞免受氧化应激的损害
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